Hozzávalók
a sült karfiolhoz:
1 nagy karfiol (kb. 900 g), falatnyi rózsákra vágva
2 evőkanál (30 ml) olívaolaj vagy növényi olaj
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 teáskanál kurkumapor
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
A mézes-szójaszószos mázhoz:
3 evőkanál (45 ml) szójaszósz (vagy tamari gluténmentes opcióhoz)
2 evőkanál (30 ml) méz
1 evőkanál (15 ml) almaecet
1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
1/2 teáskanál kurkuma (extra aranybarna színért)
Opcionális: 1/2 teáskanál chili pehely a fűszerezéshez
Díszítéshez:
2 evőkanál frissen aprított koriander vagy petrezselyem,
1 evőkanál szezámmag (fehér vagy fekete),
2 újhagyma, vékonyra szeletelve
Készítmény
A recept a következő oldalon folytatódik.
