Elkészítés
1. Először verd fel a tojásokat egy tálban, adj hozzá sót, borsot és ízlés szerint egyéb fűszereket, majd habverővel verd fel. Ezután add hozzá a reszelt cukkinit, és keverd össze. Add hozzá a kockára vágott kaliforniai paprikát.
2. Keverd össze vele a reszelt sajtot. Add hozzá a lisztet a tálhoz, és keverd el egyenletesen a többi hozzávalóval, hogy tésztát kapj. Ezután add hozzá a szódabikarbónát. Melegítsd elő a sütőt 70°C-ra (felül és alul is melegítsd elő).
3. Kend ki alaposan a muffinformát vajjal. Oszd el a tésztát 9 muffinformában.
Helyezd a muffinformát az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 30 percig.
4. A sütési idő letelte után vedd ki a formát, hagyd a muffinokat kicsit kihűlni, majd óvatosan vedd ki őket a formából.
Most a muffinokat tálalhatod, vagy díszesen tálalhatod egy tálon.
Jó étvágyat!
