Hogyan tároljuk a petrezselymet?
Az első lépés a petrezselyem vízben történő megmosása. Távolítsuk el a száraznak vagy sérültnek tűnő leveleket és szárakat. Ezután terítsük szét a megmosott petrezselymet több papírtörlő lapon száradni.
Töltsük meg félig az üveget vízzel, lehetőleg egy üveggel, mivel így jobban eláll az étel. Ezután, ahogy a vágott virágokat tennénk, merítsük a petrezselyemszárakat az üvegben lévő vízbe. Fedjük le az üveget egy műanyag zacskóval, például amilyeneket az élelmiszerek fagyasztására használnak. Rögzítsük a műanyag zacskót egy gumiszalaggal, amelyet aztán az üveg tetejére tekerünk.
Ollóval vágjuk fel a zacskó két külső szélét, hogy a levegő keringhessen. Most behelyezhetjük a petrezselymes üveget a hűtőszekrénybe. Ideális esetben a hűtőszekrény ajtajának belső oldalán található palacktartóba helyezzük.
Ha nincs elég hely a hűtőszekrényben, a petrezselymet tovább tárolhatjuk, ha finomra aprított petrezselymet teszünk egy üvegbe. Az üveg bezárása előtt helyezzünk egy darab papírtörlőt a fedél és a nyílás közé. Az üveget lehetőleg fejjel lefelé fordítva is be lehet helyezni a hűtőszekrénybe.
