1. Melegítsd elő a sütőt, és készítsd elő a burgonyát: Állítsd a sütőt 200°C-ra (légkeveréses). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és locsold meg vékonyan olajjal. Vágd a burgonyát kb. 5 mm vastag szeletekre. Sertéshús
2. Süsd elő a burgonyát: Terítsd el egy rétegben, sózd, borsozd, és locsold meg vékonyan olajjal. Süsd 15-20 percig, amíg aranybarnára nem kezdenek válni.
3. Add hozzá a többi hozzávalót: Vedd ki a tepsit, fordítsd meg a burgonyát, és egyenletesen oszlasd el rajta a szalonnát, a sonkát, a hagymát és a fokhagymát (vagy a választott zöldségeket). Tedd vissza a sütőbe, és süsd további 10-15 percig, amíg a szalonna aranybarna, a hagyma pedig puha nem lesz.
4. Sajtfeltét: Szórd meg a tetejét reszelt sajttal és metélőhagymával. Tedd vissza a sütőbe 2-3 percre, hogy a sajt szépen megolvadjon, és enyhén megbarnuljon.
5. Tálalás: Azonnal tálald – magában, zöldsalátával, joghurtos mártogatóssal vagy húsok köreteként.
Tippek és trükkök
Kevésbé sózd – a szalonna és a sajt önmagában is sós.
A ropogósabb felületért rövid ideig (1-2 percig) süsd a felső grill alatt.
Könnyebb változat: A szalonna egy részét helyettesítsd zöldségekkel, és használj kevesebb sajtot.
A szalonnás, sonkás és sajtos parasztburgonya egy biztos recept, ami nem fog csalódást okozni. Mindössze néhány gyakori hozzávalóval egy szaftos, illatos, ropogós szélű ételt varázsolhatsz, amit az egész család imádni fog. Az ideális „konzerv” recept egy heti menühöz – szeleteld fel, süsd elő, szórd meg feltétekkel, és kész is.
