Tétel Mennyiség Megjegyzés
Főzés nélküli vaníliás krémpor 1 csomag (pl. Dr. Oetker Gála) Vagy 2 csomag főzős pudingpor + 50 g cukor
Tej 5 dl Hideg, a krémpor előírása szerint
Habtejszín 2 dl Legalább 30%-os
Экспортировать в Таблицы
Elkészítés (5 perc előkészítés, a többi a sütőn és a hűtőn múlik):
A Tészta Alapja:
Keverje habosra a vajat/margarint az 1. adag cukorral.
Adja hozzá egyenként a tojássárgájákat, a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet. Simára keverje ki.
Terítse a masszát egy sütőpapírral bélelt közepes tepsibe (kb. 25×35 cm).
A Hab és a Mandula:
Verje kemény habbá a tojásfehérjéket a 2. adag cukor fokozatos hozzáadásával.
Óvatosan simítsa rá a habot a tészta tetejére.
Szórja meg bőségesen a mandulaforgáccsal.
Sütés:
Előmelegített sütőben, 170-180 °C-on süsse kb. 25-30 percig. Figyeljen rá, hogy a hab ne égjen meg! Ha nagyon pirulna, takarja le fóliával. Akkor jó, ha a mandula aranyszínű, és a hab ropogós.
Hagyja teljesen kihűlni a tepsiben.
A Krém:
Készítse el a krémport a tejjel, a csomagoláson lévő utasítás szerint.
Verje kemény habbá a habtejszínt, majd óvatosan keverje hozzá a vaníliás krémhez.
Összeállítás:
A kihűlt süteménylapot hosszában vágja ketté.
Helyezze az egyik lapot tálcára (a mandulás, habos fele legyen felfelé!).
Kenje rá a krémet, majd borítsa rá a másik tésztalapot (szintén a habos, mandulás fele nézzen felfelé!).
Tegye hűtőbe legalább 2 órára, hogy a krém megdermedjen, és az ízek összeérjenek.
Tipp: A sütit friss gyümölccsel (például málnával vagy eperrel) is megbolondíthatja, a krémréteg tetejére szórva.
