## Bevezetés
Készíthetsz 1 kg házi sajtot mindössze 2 liter tejből? Igen! És ecet vagy citromsav nélkül. A titok a tej természetes erjedésében és a megfelelő melegítésben rejlik. Ennek köszönhetően finom, gazdag ízű krémsajtot kapsz, amely tökéletes kenyérhez, salátákhoz vagy péksüteményekhez.
