Egy sűrű és aromás málnaszörpben az egész bogyók megőrződnek, amelyek friss ízt és aromát visznek magukkal. Ez a lekvár mindig tökéletesen sikerül – szinte konfitált formában.
Mindig is így készítettük a málnalekvárt, számos receptet kipróbáltunk, és most ennél a módszernél maradtunk. Szerénység nélkül – ez a legegyszerűbb és legbiztonságosabb módszer. Talán sokan már ismerik, de szeretnék megosztani néhány trükköt, amelyek segítenek még jobb eredményt elérni.
Hozzávalók:
Málna – 3 kg (például);
Cukor – 3 kg (1:1 arányban), 1:2-re vagy akár 1:3-ra is állítható.
1. trükk: A málna nem szereti a mosást
