A fánk egy igazi farsangi vagy ünnepi klasszikus, amit mindenki imád. A hagyományos, szalagos fánk titka a könnyű, levegős tésztában rejlik, amitől a külső ropogós, a belső pedig pihe-puha lesz. Íme egy bevált recept, ami garantáltan siker!
Hagyományos szalagos fánk recept
Hozzávalók:
- Liszt: 500 g finomliszt
- Élesztő: 25 g friss élesztő
- Tej: 3 dl langyos tej
- Cukor: 50 g cukor a tésztához + 1 teáskanál a kovászhoz
- Tojássárgája: 3 db
- Olvasztott vaj: 50 g
- Rum: 1 evőkanál rum (ettől nem szívja meg magát olajjal)
- Só: 1 csipet
- Olaj a sütéshez
