Meta leírás: Édes-savanyú burgonya (Papas Curtidas): gyors és egyszerű recept ecettel és fűszerekkel, ideális köretként vagy előételként.
Bevezetés
Az édes-savanyú burgonya (Papas Curtidas) egy ízletes és ellenállhatatlan lekvár.
A latin-amerikai konyhára jellemző, a burgonyát, a zöldségeket és a fűszereket a sav, az édesség és a fűszeresség tökéletes egyensúlyában ötvözi.
Ideális köretként, előételként vagy köretként.
Hozzávalók
1 kg kis burgonya
2 sárgarépa, felszeletelve
½ vöröshagyma, felszeletelve
4 jalapeño paprika, felszeletelve
2 gerezd fokhagyma
1 csésze fehérborecet
1 csésze víz
2 evőkanál só 1 evőkanál cukor 1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál fekete bors
2 babérlevél
Szárított chili (elhagyható)
¼ csésze növényi olaj
Elkészítés
Főzd meg a burgonyát
A burgonyát alaposan mosd meg
Főzd sós vízben 15-20 percig
Puhának, de keménynek kell maradnia
Szűrd le a vizet és hagyd kihűlni
A folytatáshoz kattints a (KÖVETKEZŐ) gombra!
