A tejföl és a bőséges vaj gondoskodik arról, hogy a tészta napokig puha maradjon (bár valószínűleg hamarabb elfogy), a savanykás meggy pedig tökéletes egyensúlyt teremt az édes piskótával.
Hozzávalók (egy kb. 20×30 cm-es tepsihez)
A tésztához:
200 g puha vaj (szigorúan szobahőmérsékletű, hogy jól habosítható legyen)
150 g kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy egy teáskanál vaníliakivonat)
4 db egész tojás
200 g tejföl (lehetőleg 20%-os zsírtartalmú a krémesebb állagért)
300 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kezeletlen citrom reszelt héja (ez fantasztikus frissességet ad a tésztának)
Egy csipet só
A gyümölcsös réteghez:
